Όλοι εμείς οι λάτρεις της πίτσας έχουμε προσπαθήσει άπειρες φορές να πετύχουμε την τέλεια ζύμη, την ιδανική αναλογία υλικών αλλά και το απόλυτα σωστό ψήσιμο.
Και ενώ τα πρώτα δύο είναι σχετικά εύκολο να τα πετύχεις με λίγη επιμονή και γνώση, το ψήσιμο είναι κάτι που απλά δεν παλεύεται. Βλέπετε η πίτσα για να ψηθεί σωστά χρειάζεται ιδιαίτερα υψηλές θερμοκρασίες της τάξεως των 500+ βαθμών κελσίου. Την διπλάσια δηλαδή από αυτή που μπορεί να ανεβάσει ο φούρνος που έχετε στο σπίτι.
Εκεί είναι που έρχεται η Ooni, μια εταιρία η οποία ειδικεύεται στην κατασκευή φορητών φούρνων για πίτσα οι οποίοι έχουν εξαιρετική σχεδίαση και είναι απίστευτα αποτελεσματικοί!
Στην γκάμα της διαθέτει φούρνους που ψήνουν με ξύλα ή γκάζι κάτι που τους κάνει ιδιαίτερα ευέλικτους. Έτσι αν για παράδειγμα ψήνετε στο μπαλκόνι αλλά δεν θέλετε να «καπνίσετε» τα υπόλοιπα διαμερίσματα μπορείτε να επιλέξετε το μοντέλο υγραερίου ή αλλιώς Koda όπως το έχει ονομάσει η εταιρία.
Ο Koda μπορεί να ανεβάσει θερμοκρασία 500 βαθμών μέσα σε λίγα λεπτά και να ψήσει την απόλυτη Ναπολιτάνικη πίτσα διαμέτρου 30 εκατοστών μέσα σε 60 δεύτερα!
Αν ο Koda σας φαίνεται μικρός υπάρχει και το μοντέλο Uuni-3 το οποίο μπορεί να ψήσει καίγοντας πέλετ ή γκάζι με τον ειδικό adapter πίτσες 33 εκατοστών.
Πως είπατε; Για εσάς το ξύλο δίνει την απόλυτη γεύση και δεν το αλλάζετε με τίποτα; Ο φούρνος Ooni Pro ανεβάζει το μέγεθος της πίτσας στα 40 εκατοστά, καίει ξύλο ή κάρβουνο ενώ έχει την δυνατότητα να χρησιμοποιήσει και πέλετ ή γκάζι ανάλογα με τις ανάγκες σας.
Για εμάς που ζούμε σε διαμερίσματα πάντως o Koda μοιάζει η ιδανική επιλογή καθώς ζυγίζει μόλις 9 κιλά, έχει πτυσσόμενα πόδια και μπορεί να αποθηκευτεί εύκολα και σε μικρούς χώρους.
Φυσικά με τους φούρνους της Ooni δεν χρειάζεται να αρκεστείτε μόνο στην πίτσα. Μπορείτε να ψήσετε πίτες, κρέατα, ψαρικά ή ακόμη και ψωμί.
Το κόστος για τους φούρνους ξεκινάει από τα 249€ το οποίο είναι άκρως λογικό κατά την γνώμη μας καθώς πρόκειται για ποιοτικές κατασκευές που θα αντέξουν για πολλά πολλά χρόνια.
